チーズ香る 豚ヒレ肉のソースカツ

粉チーズ入りの衣で風味豊かに仕上げます。お弁当にも最適です。
調理時間 20分

材料(2人分)

豚肉(ヒレ)
200g
レタス
2枚
トマト
1個
少々
胡椒
少々
薄力粉
大さじ1 1/2
1個
粉チーズ
大さじ3
パン粉
1カップ
サラダ油
適量
ウスターソース
大さじ4

作り方

1卵は溶きほぐし、粉チーズと混ぜ合わせる。
2レタスは食べやすい大きさに切り、トマトはくし形切りにする。
3豚ヒレ肉は厚さ1cmに切り、ラップで挟み、肉たたきで叩いて塩こしょうを振る。
4豚ヒレ肉に、薄力粉、1、パン粉の順に衣をつける。
5170℃に熱したサラダ油に入れ、きつね色になるまで5分程揚げて油を切る。
6ウスターソースにサッとくぐらせ、レタス、トマトとともに器に盛り合わせる。

ワンポイントアドバイス

粉チーズはお好みで量を増やしてみてください。

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