大満足! 簡単ポークチャップ

こっくり甘めのソースが美味しいポークチャップは子どもも喜ぶ味です!
調理時間 25分

材料(2人分)

豚肉(バラ薄切り)
5枚
玉ねぎ
1/4個
グリーンアスパラガス
3本
レタス
適量
A
少々
胡椒
少々
薄力粉
小さじ2
B
サラダ油
小さじ2
C
大さじ4
ケチャップ
大さじ3
ウスターソース
大さじ1
すりおろしにんにく
小さじ1
D
サラダ油
小さじ2
E
少々
胡椒
少々

作り方

1玉ねぎは縦薄切りにする。
2アスパラガスは斜め切りにする。
3豚肉は半分に切りAを全体に薄くまぶす。
4フライパンにCのサラダ油を中火で熱し、3を入れて両面をこんがり焼く。
5Bを加えて一旦取り出す。
6フライパンにDのサラダ油をひき、1と2を炒め、Eをふる。
75をフライパンに戻し、タレを煮からめる。
8器に千切にしたレタスと、7を盛り付ける。

ワンポイントアドバイス

豚肉の筋を切ると、縮むのを防止できます。

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