簡単さっくり 節約豚こまカツ

お財布に優しい豚こまとたっぷり野菜をギュッとまとめたカツです。
調理時間 20分

材料(2人分)

豚肉(細切れ)
250g
キャベツ
4枚
玉ねぎ
1/4個
ベビーリーフ
適量
中濃ソース
適宜
パン粉
適量
サラダ油
適量
白いりごま
適量
A
1個
薄力粉
大さじ1
小さじ1/4

作り方

1キャベツは細切りに、玉ねぎは薄切りにする。
2キャベツに塩小さじ1/3(分量外)をもみ込み、しんなりしたら水気を絞る。
3ボウルに豚肉とキャベツ、玉ねぎ、Aの材料を入れ、手で混ぜ合わせる。
43の肉だねを4等分にし、パン粉をたっぷりまぶして小判形に整える。
5170℃に熱した油に4を入れ、途中で上下を返しながら5分程揚げる。
6きつね色になったら取り出し、油を切って皿に盛る。
7お好みで、白いりごま、中濃ソース、ベビーリーフを添える。

ワンポイントアドバイス

お好みでソースを添えてお召し上がりください♪

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