トロトロ チーズinロールかつ

チーズを豚バラ肉で巻いて揚げた、サクサクフライです。
調理時間 20分

材料(2人分)

豚肉(バラ薄切り)
8枚
チーズ (カマンベールチーズ)
1/2個
キャベツ
適量
適量
胡椒
適量
薄力粉
適量
適量
パン粉
適量
サラダ油
適量

作り方

1カマンベールチーズを4等分にする。
2キャベツを千切りにする。卵を溶いておく。
3豚肉2枚を、端が少し重なるように広げ、チーズがはみ出ないように巻く。
43に塩、こしょうをして、薄力粉→溶き卵→パン粉の順に衣をつける。
5サラダ油を180℃に熱し、4を入れて3分ほど、きつね色になるまで揚げる。
6油を切り、皿に盛ってキャベツを添える。

ワンポイントアドバイス

揚げたときにチーズがはみ出さないよう、豚肉をすき間なく巻きつけるのがコツです。

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