クミンがスパイシーでさわやか クミン風味の豚肉のレタス巻き

お箸がとまらない!シャキシャキのレタスをジューシーな豚肉で巻いて、絶品おかず♪
調理時間 10分

材料(2人分)

豚肉(薄切り)
150g
レタス
6枚
オリーブオイル
大さじ1/2
胡椒(粗挽)
少々
レモン(果汁)
少々
A
クミン
小さじ1
小さじ1/2
胡椒(粗挽)
小さじ1/2

作り方

1レタスは洗い、ざるにあげキッチンペーパーで水気を切る。
2葉を5㎝幅に折りたたみ、隙間ができないように端からきつく巻く。
3豚肉を広げ、両面にAを均等にふる。
4レタスを豚肉で巻いていく。
5フライパンにオリーブオイルを熱し、(4)の巻き終わりを下にして中火で焼く。
6転がしながら全体に焼き目がついたら、蓋をして弱火で2分程蒸し火を通す。
7盛りつけたら好みで胡椒(粗挽)、レモンを添える。

ワンポイントアドバイス

ナスやパプリカを巻いても、いろどり鮮やかです。

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