クミン香るお手軽主菜!なすと豚肉のクミン炒め

シンプルなのに激ウマ!箸がとまらない!クミンの香りがなすのおいしさを引き立てる♪
調理時間 15分

材料(2人分)

なす
2本
にんにく
1片分
豚肉(薄切り)
200g
サラダ油
小さじ1
クミン(ホール)
小さじ1
少々
醤油
小さじ2

作り方

1茄子は半分に切ってから斜めに1cm幅に切る。
2切った茄子を塩水に漬けて、水気をしぼる。
3にんにくは薄切り、豚肉は食べやすい長さに切る。
4フライパンにサラダ油・にんにく・クミンを入れ弱火に2〜3分かける。
5香りが立ってきたらなすを中火で1分さっと炒める。
6豚肉も加えて中火で3〜4分炒める。
7塩・醤油で味を整えて出来上がり。

ワンポイントアドバイス

クミンひと振りで、とても美味しくなりますよ。

レシピランキング昨日人気のあったレシピランキング

  1. 1

    ポン酢でサッパリ! シャキシャキ水菜の豚バラ巻き豚肉(バラ肉)、水菜、塩こしょう、片栗粉、バター、料理酒、ポン酢、白ご...
  2. 2

    キャベツと厚揚げの梅みそそぼろキャベツ、厚揚げ、合い挽き肉、にんにく、梅干し、醤油、みそ、みりん、料...
  3. 3

    たっぷり ふんわり卵と豚肉丼ご飯、卵、豚肉(肩ロース薄切り)、きくらげ乾燥、長ねぎ、にんにく、しょ...
  4. 4

    ちょっとピリ辛がおつまみに最適 ヘルシー もやしとピーマンの中華風...もやし、ピーマン、ハム(ロース)、酢、醤油、ごま油、白いりごま、鶏がら...
  5. 5

    忙しい方にピッタリなお手軽レシピ 絶品! ほうれん草と豚肉ソテー豚肩ロース肉、ほうれん草、水菜、ごま油、すりおろしニンニク、黒胡椒、め...
  6. 6

    香り豊か 色々きのこのピラフ米、しいたけ、しめじ、エリンギ、スプラウト、バター、チキンブイヨン、塩...