冷めても美味しいワンハンドフライ♫スティックビフカツ

おいしすぎて手が止まらない♪
調理時間 20分漬けおく時間は含みません

材料(2人分)

小さじ2
600ml
片栗粉
大さじ1
揚げ油
適量
薄力粉
大さじ1
パン粉
1/2カップ
レモン
適量
ウスターソース
小さじ4
マヨネーズ
大さじ1
ミニトマト
適量
牛肉(ステーキ用)
1枚
野菜(葉野菜)
適量

作り方

1水に塩を溶かして牛肉を5時間位漬けておく。
2牛肉はスティック状に切り、ボウルに入れてウスターソースをよくもみ込む。
3マヨネーズを加えて混ぜ、片栗粉と薄力粉を加えて混ぜる。
4ビニール袋にパン粉を入れ、(3)の牛肉を加えてまぶす。
5フライパンに揚げ油を1cmほど入れて190℃に熱する。
6(4)を2分揚げ焼きにし、きつね色になったら新聞紙と紙タオルに取る。
7油を切って皿に盛り、葉野菜とレモン、ミニトマトを添えれば完成。

ワンポイントアドバイス

ウスターソースをよく揉みこむとさらにおいしさアップ

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