牛肉とじゃがいものマヨ醤油炒め

香ばしいマヨ醤油味♪マヨネーズでコクが増します。
調理時間 10分

材料(2人分)

牛肉(肩ロース)
150g
じゃがいも
1個
えのき
60g
醤油
大さじ1 1/2
薄力粉
大さじ1
マヨネーズ
大さじ1 1/2
黒胡椒
少々
クミン
少々

作り方

1牛肉は1.5cm幅に切り、醤油を揉み込む。
2じゃがいもは1cm幅に細く切る。
3えのきたけは食べやすい長さに切ってほぐす。
4フライパンにマヨネーズを入れて中火にかけ、じゃがいもを炒める。
5じゃがいもが半透明になってきたら、薄力粉をまぶした牛肉を中火で2分半炒める。
6えのきたけを加え、火が通ったら黒こしょうとクミンを振る。

ワンポイントアドバイス

細切れ肉は牛肉はそのまま使えます。

レシピランキング昨日人気のあったレシピランキング

  1. 1

    お手軽 豚肉の卵とじ丼ご飯、豚肉(細切れ)、卵、天かす、紅生姜、小ねぎ、麺つゆ、水
  2. 2

    豚肉ソテー&柚子こしょうみそダレ豚肉(肩ロースかたまり)、サラダ油、料理酒、塩、胡椒、みそ、砂糖、柚子...
  3. 3

    [PR] 蟹のアメリケーヌソースパスタフェットチーネ、生ずわい蟹 ハーフポーション(足・爪・爪下)、セロリ、...
  4. 4

    さっぱり ゆずポン明太うどん冷凍うどん、辛子明太子、ゆず果汁、ゆずの皮、小ねぎ、白いりごま、ポン酢...
  5. 5

    さっぱり 鶏ささみの南蛮漬け鶏肉(ささみ)、玉ねぎ、にんじん、塩、片栗粉、輪切り赤唐辛子、サラダ油...
  6. 6

    テリツヤ! ブリの照り焼きブリ、大根おろし、塩、片栗粉、ごま油、醤油、料理酒、みりん、砂糖、すり...