牛肉とじゃがいものマヨ醤油炒め

香ばしいマヨ醤油味♪マヨネーズでコクが増します。
調理時間 10分

材料(2人分)

牛肉(肩ロース)
150g
じゃがいも
1個
えのき
60g
醤油
大さじ1 1/2
薄力粉
大さじ1
マヨネーズ
大さじ1 1/2
黒胡椒
少々
クミン
少々

作り方

1牛肉は1.5cm幅に切り、醤油を揉み込む。
2じゃがいもは1cm幅に細く切る。
3えのきたけは食べやすい長さに切ってほぐす。
4フライパンにマヨネーズを入れて中火にかけ、じゃがいもを炒める。
5じゃがいもが半透明になってきたら、薄力粉をまぶした牛肉を中火で2分半炒める。
6えのきたけを加え、火が通ったら黒こしょうとクミンを振る。

ワンポイントアドバイス

細切れ肉は牛肉はそのまま使えます。

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