トマトの酸味が食欲をそそる 挽き肉チーズカレー

チーズとカレーの王道コンビ♪
調理時間 15分

材料(2人分)

ご飯
400g
牛肉(挽き肉)
100g
トマト
1 1/2個
カレールウ
1 1/2皿分
玉ねぎ
1/2個
チーズ(スライス)
2枚
サラダ菜
2枚
醤油
大さじ1/2
にんにく
1/2片
サラダ油
大さじ1/2

作り方

1玉葱は薄切りにする。
2トマトはへたをきり、縦4等分に切ってから一口大の乱切りにする。
3にんにくは粗いみじん切りにする。
4フライパンにサラダ油を入れ中火で1分熱し、にんにく、玉葱を強火で3分炒める。
5玉葱がしんなりしたら挽き肉を加え、中火で5分ほぐし炒める。
6カレールウを加え中火にし、よく混ぜ溶かしながら2分炒める。
7ルウが均一に馴染んだらトマト、醤油を加えて混ぜ火を止める。
8器にごはんを盛り、サラダ菜をちぎってのせ、7とチーズをのせる。

ワンポイントアドバイス

火の通りが早い玉葱と挽き肉を使う時短メニューです。

レシピランキング昨日人気のあったレシピランキング

  1. 1

    ごま油のコクと香りがアクセント きゅうりとねぎのカリカリ桜えびのサ...きゅうり、長ねぎ、桜えび、ごま油、塩、胡麻(白)、酢、胡椒、塩
  2. 2

    香味たれが食欲をそそる一品 豪快! 香味たれの棒棒鶏鶏肉(もも)、長ねぎ、きゅうり、しょうが、レタス、唐辛子(糸唐辛子)、...
  3. 3

    [PR] 黄金漬け焼き 鶏むねステーキ鶏肉(むね)、黄金の味 中辛、サラダ油、パクチー、レモン
  4. 4

    鶏むね肉でヘルシー! あったか チキンクリームスープ鶏肉(むね)、小松菜、玉ねぎ、しめじ、鶏がらスープ、薄力粉、サラダ油、...
  5. 5

    サッと簡単 海鮮塩焼きそば中華麺(蒸し)、シーフードミックス、にら、顆粒中華だし、塩、サラダ油、...
  6. 6

    ランチに! キンパ風生春巻きご飯、牛肉(こま切れ)、にんじん、ほうれん草、グリーンリーフ、キムチ、...