バターのこくがおいしい ハッシュドビーフ丼

ビーフのうまみで贅沢な一食
調理時間 15分

材料(2人分)

ご飯
どんぶり2杯
牛肉(切り落とし)
150g
玉ねぎ
1/2個
グリーンピース(冷凍)
大さじ2
バター
10g
パセリ(乾燥)
適宜
サラダ油
小さじ2
A
ケチャップ
大さじ3
大さじ6
中濃ソース
大さじ3

作り方

1玉葱は縦に幅5mmに切る。
2牛肉は、大きければ食べやすく切る。
3直径20㎝のフライパンにサラダ油を中火で1分熱する。
42を一切れずつ広げながら入れる。
51も加えて中火で1分炒め、肉の色が変わったらAを加える。
6中火で3分煮立たて弱めの中火にし、上下を返しながら5分煮る。
7グリーンピースを凍ったまま加える。
8バターを加えて溶かし、全体を混ぜて火を止める。
9器にご飯を盛り、おたまで煮汁ごとすくってかける。
10パセリを散らす。

ワンポイントアドバイス

風味豊かに仕上げるために、バターは最後に加えてください。