ソース少なめ具沢山フライパン一つで作るビーフストロガノフ風

Name: フライパン一つで作るビーフストロガノフ風
Cook time: 15 min
Cuisine: ビーフストロガノフ
Ingredients: 150g; 5本; 2本; 1/2個; 適量; 適量; 適量; 1/2個; 1/2かけ; 大さじ1/2; 大さじ1; 大さじ1; 大さじ1/2

具を大きめに切ることで満足感を引き出します。

調理時間 15分

材料(2人分)

牛肉(もも薄切り)

150g

いんげん

5本

エリンギ(大)

2本

玉ねぎ

1/2個

胡椒

適量

塩

適量

黒胡椒(粗挽)

適量

トマト

1/2個

にんにく

1/2かけ

オイスターソース

大さじ1/2

ケチャップ

大さじ1

中濃ソース

大さじ1

ワイン(白)

大さじ1/2

作り方

1	牛肉は一口大に切り、胡椒をふってもみ混ぜる。
2	玉葱は1cm幅のくし切りにし、エリンギは縦4つ割りにする。
3	いんげんは長さを3等分する。
4	Aのトマトはヘタを除いて1cm角に切り、にんにくはすりおろす。
5	フライパンにAをすべて入れて中火で3分ほど煮立てる。
6	玉葱、エリンギ、いんげんと牛肉を入れ、中火で3分煮る。
7	塩、胡椒で味を調え中火で30秒混ぜ合わせる。
8	器に盛り、粗挽き胡椒をふる。