ソース少なめ具沢山 フライパン一つで作るビーフストロガノフ風

具を大きめに切ることで満足感を引き出します。
調理時間 15分

材料(2人分)

牛肉(もも薄切り)
150g
いんげん
5本
エリンギ(大)
2本
玉ねぎ
1/2個
胡椒
適量
適量
黒胡椒(粗挽)
適量
A
トマト
1/2個
にんにく
1/2かけ
オイスターソース
大さじ1/2
ケチャップ
大さじ1
中濃ソース
大さじ1
ワイン(白)
大さじ1/2

作り方

1牛肉は一口大に切り、胡椒をふってもみ混ぜる。
2玉葱は1cm幅のくし切りにし、エリンギは縦4つ割りにする。
3いんげんは長さを3等分する。
4Aのトマトはヘタを除いて1cm角に切り、にんにくはすりおろす。
5フライパンにAをすべて入れて中火で3分ほど煮立てる。
6玉葱、エリンギ、いんげんと牛肉を入れ、中火で3分煮る。
7塩、胡椒で味を調え中火で30秒混ぜ合わせる。
8器に盛り、粗挽き胡椒をふる。

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