ご飯がすすむシンプルな味付け 焼き牛肉とパプリカのサラダ

パプリカがシャキシャキで美味しい!
調理時間 20分

材料(2人分)

牛肉(切り落とし)
100g
パプリカ(黄)
1/2個
セロリ(茎)
2/3本
大さじ1 1/2
サラダ油
小さじ1
レモン(果汁)
大さじ1
黒胡椒(粗挽)
少々
適量

作り方

1パプリカ、セロリは千切りにする。
2牛肉は大きいものは食べやすい大きさに切って、塩をふる。
3フライパンに油をひかずに米を入れて熱し、色づくまで乾煎りして取り出す。
4フライパンにサラダ油を熱し、塩をふった牛肉を加え、火が通るまで両面を焼く。
5ボウルに3の米と4の牛肉、パプリカ、セロリを入れレモン汁を加えて混ぜる。
6黒胡椒を多めにふり、塩で味を調える。

ワンポイントアドバイス

米はよく色づくまで煎るとサクサクのあられのようになります。

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