口の中で3つの味わいがからみ合う 玉ねぎとチーズの牛肉包み焼き

玉ねぎの甘みがじゅわっと口の中に広がる一品
調理時間 15分

材料(2人分)

牛肉(薄切り)
4枚
チーズ(スライス)
2枚
玉ねぎ
1/4個
少々
胡椒
少々
レモン(薄切り)
適量
オリーブオイル
1/4カップ
A
パン粉
適量
溶き卵
1/2個
小麦粉(薄力粉)
適量

作り方

1玉葱は縦に1㎝厚さに切る。
2チーズは半分に切る。
3牛肉を一枚ずつ広げて塩、胡椒を軽く振る。
43にチーズ1切れと玉葱の1/4量ずつをのせて巻き、Aを順にまぶす。
5フライパンにオリーブオイルを入れて中火で熱し、4を並べ入れる。
6弱めの中火で返しながら揚げ焼きにして火を通す。
7器に盛り、レモンを添える。

ワンポイントアドバイス

火の通りの良いものを巻いているので、意外に手早く作れます。

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