パンチの効いたガーリックチャーハンは男子ウケ抜群 ガーリックステーキ炒飯

にんにく大好きな人にはもってこいな一品
調理時間 20分

材料(2人分)

ご飯
2杯分
牛肉(薄切り)
150g
いんげん
5本
2個
バター
10g
サラダ油
適量
ガーリックパウダー
適量
適量
黒胡椒(粗挽)
適量
醤油
大さじ1
オイスターソース
大さじ1
パセリ(みじん切り)
適量

作り方

1牛肉は3cm幅、いんげんは1cm幅に切る。
2フライパンにサラダ油をひいてバターを強火で1分溶かす。
3牛肉といんげんを入れ、強めの中火で2分炒める。
4牛肉の色が変わったら塩、胡椒、ガーリックパウダー、醤油で味付けする。
5強火で1分炒め、ごはんを加えて手早く強火で2分炒める。
6オイスターソース、塩、胡椒、ガーリックパウダーで味をととのえる。
7卵に塩を加えて溶きほぐす。
8別のフライパンにサラダ油を強火で1分熱し、溶いた卵を入れ強火で30秒焼く。
9ゆっくり大きくかきまぜながら、好みの半熟具合で火からおろす。
106を器に盛り、半熟卵をのせてパセリをちらす。

ワンポイントアドバイス

調味料は2段階に分けて味をつけるのがポイントです。

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