朝ご飯やランチにもおすすめ ドライカレーチャーハン

一味変わったアレンジチャーハン
調理時間 15分

材料(2人分)

ご飯
360g
牛肉(挽き肉)
120g
玉ねぎ
1/4個
ピーマン
1個
コーン(冷凍)
100g
2個
カレー粉
小さじ4
バター
小さじ1
醤油
小さじ1/2
サラダ油
適量
適量
黒胡椒(粗挽)
少々

作り方

1たまねぎ、ピーマンは1cm角に切る。
2フライパンにサラダ油小さじ2を強めの中火で熱する。
3たまねぎ、牛肉、ピーマン、コーンを順に炒め合わせる。
4しんなりしたらカレー粉を加えて炒め、塩・胡椒をふり、バターと醤油を加えて炒める。
5温かいご飯を加え、全体になじむまで中火で3分炒め、器に盛る。
6フライパンをサッと洗って拭き、サラダ油小さじ1を中火で熱する。
7卵を割り入れ、蓋をして中火で5、6分くらい焼き、5にのせる。

ワンポイントアドバイス

残っているカレールウを使っても◎

レシピランキング昨日人気のあったレシピランキング

  1. 1

    簡単! フライパンでローストビーフ牛肉(ももかたまり)、オクラ、ヤングコーン、トマト、ベビーリーフ、塩、...
  2. 2

    鶏手羽中とごぼうのこっくり煮鶏肉(手羽中)、ごぼう、白いりごま、サラダ油、水、砂糖、料理酒、みりん...
  3. 3

    いつもの刺身にひと工夫 赤身マグロのカルパッチョマグロの刺身(赤身・さく)、にんにく、レモン、パセリ(イタリアンパセリ...
  4. 4

    豚肉とじゃがいものお好み焼き風豚肉(バラ薄切り)、じゃがいも、長ねぎ、お好み焼きソース、マヨネーズ、...
  5. 5

    牛ひき肉のカレーチーズ焼き牛肉(挽き肉)、かぼちゃ、トマト、玉ねぎ、にんにく、ピザ用チーズ、オリ...
  6. 6

    サッパリ なすと鶏むね肉の南蛮漬け鶏肉(むね)、なす、サラダ油、薄力粉、塩、胡椒、レモン、はちみつ、塩、...