市販のルー不要!おうちですぐ作れる! コクがある ハヤシライス

ご自宅で簡単に作れるデミグラスソースです。
調理時間 30分

材料(2人分)

牛肉(薄切り)
200g
ご飯
2杯
玉ねぎ
1個
マッシュルーム
8個
バター
少々
みりん
60ml
牛乳
大さじ2
A
ケチャップ
200ml
料理酒
50ml
50ml
ウスターソース
50ml

作り方

1牛肉は一口大、玉ねぎは薄切り、マッシュルームは半分に切る。
2Aを鍋に入れ弱火にかけ、よく混ぜ合わせる。
32が煮立って来たら、みりんを加え、とろみがついたら牛乳を加える。
4フライパンにバターを溶かし、1を炒め、火が通ったら3を加え一煮立ちさせる。
5最後にバターを落として火を止める。
6ご飯とともに器に盛る。

ワンポイントアドバイス

マッシュルームは、しめじなどのキノコ類でもOKです。

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