20分でできるハッシュドビーフ

赤ワインを加えて煮る事で上品な味わいとなります。
調理時間 20分

材料(2人分)

ご飯
2杯分
牛肉(こま切れ)
150g
玉ねぎ
1/2個
ブラウンマッシュルーム
5個
パセリ(イタリアンパセリ)
適量
オリーブオイル
大さじ1
少々
胡椒
少々
ワイン(赤)
50ml
デミグラスソース
150g
A
ケチャップ
大さじ1
中濃ソース
大さじ1
醤油
小さじ1/2
バター
10g

作り方

1牛肉はひとくち大に切る。 玉ねぎは横に幅1cmに切る。
2マッシュルームは4等分に切る。
3イタリアンパセリはみじん切りにする。
4フライパンにオリーブオイルを中火で熱し、牛肉を炒める。
5色が変わったら玉ねぎを加え、しんなりするまで炒める。
6マッシュルームも加えて軽く炒め、塩こしょうを振る。
7赤ワインを加えてアルコール分を飛ばし、デミグラスソースを加えて軽く煮る。
8Aを加え、混ぜ合わせる。
9器に温かいごはんをよそって8をかけ、イタリアンパセリを散らす。

ワンポイントアドバイス

マッシュルームの他、季節のきのこ類を加えるとより旨味が増します。

レシピランキング昨日人気のあったレシピランキング

  1. 1

    芳醇 イカとアサリの白ワイン蒸しイカ、アサリ、エリンギ、ミニトマト、パセリ、にんにく、唐辛子、ワイン、...
  2. 2

    実は簡単!味は本格!エビマヨ海老、片栗粉、レタス、卵白、片栗粉、豆板醤、酢、砂糖、マヨネーズ、塩、...
  3. 3

    香味たれが食欲をそそる一品 豪快! 香味たれの棒棒鶏鶏肉(もも)、長ねぎ、きゅうり、しょうが、レタス、唐辛子(糸唐辛子)、...
  4. 4

    余った餃子の皮で じゃがいもと明太子のサモサ風餃子の皮、じゃがいも、バター、チーズ(スライス)、明太子、塩、胡椒、揚...
  5. 5

    [PR] すき焼き風たまごかけご飯米、牛肉(薄切り)、しいたけ、森のたまご、小ねぎ、水、いつでも新鮮 旨...
  6. 6

    まぜるだけ!豆板醤で本格ナムル ピリ辛 ズッキーニのおつまみナムルズッキーニ、ごま油、鶏がらスープの素、醤油、白ごま、鷹の爪 (輪切り)...