お手軽 レンジで作るローストビーフ

豪華で華やかなのにレンジで簡単に出来るローストビーフです。
調理時間 25分

材料(2人分)

牛肉(ももかたまり)
300g
クレソン
1束
A
すりおろしにんにく
1片分
小さじ1
黒胡椒(粗挽)
少々
B
オリーブオイル
大さじ1 1/2
小さじ2
練りわさび
小さじ1
少々
胡椒
少々

作り方

1クレソンの葉を摘む。牛肉にAをまんべんなく擦り込み、ラップで包む。
21の牛肉を耐熱皿にのせ、500Wの電子レンジで約4分半加熱する。
3取り出して裏返し、ラップで包んだまま10~15分おいて粗熱を取る。
4小さめのボウルにBの材料を混ぜ合わせ、クレソンの葉を加えて和える。
53の粗熱が取れて上部も色づいたら、薄切りにする。皿に盛り、4を添える。

ワンポイントアドバイス

レンジから取り出したときはまだ赤くても、余熱でだんだんと加熱されていきます。

レシピランキング昨日人気のあったレシピランキング

  1. 1

    旨辛 豚バラとキャベツのレンジ蒸し豚肉(バラ薄切り)、キャベツ、長ねぎ、料理酒、塩、すりおろしにんにく、...
  2. 2

    お手軽 豚肉の卵とじ丼ご飯、豚肉(細切れ)、卵、天かす、紅生姜、小ねぎ、麺つゆ、水
  3. 3

    [PR] 蟹のアメリケーヌソースパスタフェットチーネ、生ずわい蟹 ハーフポーション(足・爪・爪下)、セロリ、...
  4. 4

    さっぱり ゆずポン明太うどん冷凍うどん、辛子明太子、ゆず果汁、ゆずの皮、小ねぎ、白いりごま、ポン酢...
  5. 5

    豚肉ソテー&柚子こしょうみそダレ豚肉(肩ロースかたまり)、サラダ油、料理酒、塩、胡椒、みそ、砂糖、柚子...
  6. 6

    さっぱり 鶏ささみの南蛮漬け鶏肉(ささみ)、玉ねぎ、にんじん、塩、片栗粉、輪切り赤唐辛子、サラダ油...