お手軽 レンジで作るローストビーフ
豪華で華やかなのにレンジで簡単に出来るローストビーフです。
調理時間 25分材料(2人分)
牛肉(ももかたまり)
300g
クレソン
1束
A
すりおろしにんにく
1片分
塩
小さじ1
黒胡椒(粗挽)
少々
B
オリーブオイル
大さじ1 1/2
酢
小さじ2
練りわさび
小さじ1
塩
少々
胡椒
少々
作り方
| 1 | クレソンの葉を摘む。牛肉にAをまんべんなく擦り込み、ラップで包む。 |
| 2 | 1の牛肉を耐熱皿にのせ、500Wの電子レンジで約4分半加熱する。 |
| 3 | 取り出して裏返し、ラップで包んだまま10～15分おいて粗熱を取る。 |
| 4 | 小さめのボウルにBの材料を混ぜ合わせ、クレソンの葉を加えて和える。 |
| 5 | 3の粗熱が取れて上部も色づいたら、薄切りにする。皿に盛り、4を添える。 |
ワンポイントアドバイス
レンジから取り出したときはまだ赤くても、余熱でだんだんと加熱されていきます。
