お手軽 レンジで作るローストビーフ

豪華で華やかなのにレンジで簡単に出来るローストビーフです。
Recipe time調理時間 25 分

材料(2人分)

牛肉(ももかたまり)300g
クレソン1束
A
すりおろしにんにく1片分
小さじ1
黒胡椒(粗挽)少々
B
オリーブオイル大さじ1 1/2
小さじ2
練りわさび小さじ1
少々
胡椒少々

作り方

1.クレソンの葉を摘む。牛肉にAをまんべんなく擦り込み、ラップで包む。
2.1の牛肉を耐熱皿にのせ、500Wの電子レンジで約4分半加熱する。
3.取り出して裏返し、ラップで包んだまま10~15分おいて粗熱を取る。
4.小さめのボウルにBの材料を混ぜ合わせ、クレソンの葉を加えて和える。
5.3の粗熱が取れて上部も色づいたら、薄切りにする。皿に盛り、4を添える。
Recipe advice

ワンポイントアドバイス

レンジから取り出したときはまだ赤くても、余熱でだんだんと加熱されていきます。



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