にんにく香る 牛肉のトマト煮込み

にんにくの風味とトマトの酸味が食欲をそそります。
調理時間 20分

材料(2人分)

牛肉(こま切れ)
150g
玉ねぎ
1/2個
トマト水煮缶
1/2缶
パセリ
適量
にんにく
1/2片
唐辛子
1/2本
サラダ油
大さじ1/2
A
少々
胡椒
少々

作り方

1玉ねぎは縦半分に切って薄切りに、にんにくは薄切りに、赤唐辛子はヘタと種を取る。
2フライパンにサラダ油を中火で熱し、にんにくと赤唐辛子を中火で1分炒める。
3香りが立ったら牛肉、玉ねぎを中火で3分炒め、玉ねぎがしんなりしたらAを振る。
4トマト水煮缶を汁ごと加えて木べらでトマトをつぶし、中弱火で15分煮る。
5器に盛り、刻んだパセリを散らす。

ワンポイントアドバイス

牛肉は、煮込む前ににんにくと一緒に炒めることで香ばしさが増します。

レシピランキング昨日人気のあったレシピランキング

  1. 1

    豚肉が食欲をそそる! 簡単! 大根と豚肉のうま煮大根、豚肉(バラ肉)、玉ねぎ、長ねぎ、麺つゆ、水、鶏がらスープの素
  2. 2

    ビールにぴったりなおつまみ 長芋のガーリックバター醤油炒め長いも、ベーコン、にんにく、バター、オリーブオイル、醤油、レモン(果汁...
  3. 3

    豆腐たっぷりヘルシーメニュー とろとろ 和風あんかけ豆腐バーグ木綿豆腐、鶏肉(挽き肉)、玉ねぎ、しめじ、小ねぎ、ひじき(戻し)、片栗...
  4. 4

    スパイシー サバ缶のトマトカレー煮サバ水煮缶、玉ねぎ、ズッキーニ、トマト水煮、ドライパセリ、サラダ油、カ...
  5. 5

    サッとできるボリュームたっぷり! 簡単 揚げない豚小間団子の酢豚豚肉(細切れ)、にんじん、ピーマン、玉ねぎ、セロリ、片栗粉、サラダ油、...
  6. 6

    家族皆が好きな味、和食が食べたい時に 定番に 基本の肉豆腐牛肉(切り落とし)、木綿豆腐、長ねぎ、水、料理酒、砂糖(きび砂糖)、醤油