パパっと 時短ビーフシチュー

薄切り牛肉を使うので調理時間が短くて済みます。
調理時間 30分

材料(2人分)

牛肉(薄切り)
200g
玉ねぎ
1/2個
にんじん
1/2本
冷凍グリーンピース
大さじ1
薄力粉
適量
バター
35g
ワイン (白)
1/2カップ
A
1 1/2カップ
コンソメ (顆粒)
小さじ2
デミグラスソース
70g
ケチャップ
大さじ1 1/2
B
適量
胡椒
適量

作り方

1牛肉に薄力粉を薄くまぶす。
2にんじんは1cm角の長さ4~5cm棒状に切る。玉ねぎはくし形に切る。
3鍋を中火で熱し、バターを溶かして玉ねぎを2分程炒める。
4玉ねぎが透き通ったら牛肉とにんじんを加えて炒める。
5Aと白ワインを入れ、約15分煮る。
6野菜がやわらかくなったら、冷凍グリーンピースを加え、Bで味をととのえる。

ワンポイントアドバイス

出来上がりに生クリームを少したらすとお店のような仕上がりになります!

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