キャベツたっぷり牛肉のトマト煮

キャベツの甘みが引き立ってとろける美味しさです。
調理時間 25分

材料(2人分)

牛肉(切り落とし)
200g
キャベツ
1/2玉
玉ねぎ
1/4個
にんにく
1/2片
A
オリーブオイル
大さじ1/2
B
小さじ1/4
胡椒
少々
C
オリーブオイル
大さじ1/2
D
トマト水煮缶
1/2缶
50ml
E
醤油
大さじ1
小さじ1/4
胡椒
少々

作り方

1キャベツはざく切りに、玉ねぎはくし切りに、にんにくは薄切りにする。
2鍋にAのオリーブオイルを中火で熱して牛肉を入れ、ほぐしながら3分程炒める。
3牛肉の色が変わったら、Bをふり炒め、いったん取り出す。
4鍋にCのオリーブオイルを中火で熱し、にんにくと玉ねぎを炒める。
5にんにくの香りが立ったら、キャベツを加えてさっと炒める。
6牛肉を戻し入れてDを加え、トマトを崩しながら3分程煮る。煮立ったらEで調味する。
7蓋をして15分程煮込み、器に盛る。

ワンポイントアドバイス

キャベツの大量消費にもピッタリのレシピです。

レシピランキング昨日人気のあったレシピランキング

  1. 1

    塩昆布のうま味がきいたパスタ キャベツとツナと塩昆布パスタパスタ、塩昆布、キャベツ、ツナ缶、バター、醤油、塩、葱(小葱)
  2. 2

    ホットケーキミックスを使って簡単 人気! オレンジが香るチーズケーキホットケーキミックス、オレンジ、卵、無塩バター、クリームチーズ、牛乳、...
  3. 3

    サッとできるボリュームたっぷり! 簡単 揚げない豚小間団子の酢豚豚肉(細切れ)、にんじん、ピーマン、玉ねぎ、セロリ、片栗粉、サラダ油、...
  4. 4

    レンジで レタスと豚バラの中華蒸しレタス、豚肉(バラ薄切り)、メンマ、長ねぎ、しょうが、ポン酢しょうゆ、...
  5. 5

    レモン爽やか 豚ヒレ肉のソテー豚肉(ヒレ)、エリンギ、パセリ、オリーブオイル、塩、胡椒、生クリーム、...
  6. 6

    短い時間で簡単サイドメニュー 時短にも ブロッコリーとツナのサラダブロッコリー、玉ねぎ、にんじん、ツナ缶、カニカマ、すりごま、マヨネーズ...