濃厚 トマトビーフシチュー

トマトソースとゴロゴロな牛肉で本格的な絶品ビーフシチューです。
調理時間 30分

材料(2人分)

牛肉(シチュー用)
200g
玉ねぎ
1/2個
じゃがいも
1/2個
にんじん
1/4本
トマトソース
150g
ビーフシチュールウ
2片
サラダ油
大さじ1/2
適量

作り方

1玉ねぎ、じゃがいも、にんじんはひと口大に切る。
2鍋にサラダ油を中火で熱し、牛肉を軽く炒め、玉ねぎ、にんじんを加えて3分程炒める。
3トマトソース、ルウに表示されている分量の水を加え、沸騰したらアクを取る。
4牛肉が柔らかくなるまで弱火~中火で約20分煮込む。
5じゃがいもを入れ、さらに10分程煮込む。
6火を止め、ルウを割り入れて溶かし、再び弱火でとろみがつくまで10分程煮込む。

ワンポイントアドバイス

ブロッコリーや生クリームを添えると、華やかな仕上がりになりますよ♪

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