断面鮮やか 彩り野菜の牛肉包み
チーズでコクをプラスしました。お弁当にもおすすめです。
調理時間 20分材料(2人分)
牛肉(薄切り)
150g
パプリカ(赤)
1/2個
パプリカ(黄)
1/2個
チーズ (スライス)
2枚
パセリ (イタリアンパセリ)
適量
塩
少々
胡椒
少々
オリーブオイル
適量
作り方
| 1 | パプリカはそれぞれ1cm幅に切る。 |
| 2 | スライスチーズは半分に切る。 |
| 3 | スライスチーズに1をそれぞれ1/4量ずつのせて巻く。 |
| 4 | 牛肉を広げて3を包むように巻き、塩、こしょうをする。 |
| 5 | フライパンにオリーブオイルを熱して4を入れ、転がしながら中火で3分程焼く。 |
| 6 | 牛肉に火が通ったら器に盛り付けイタリアンパセリを飾る。 |
ワンポイントアドバイス
焼く際にチーズが溶け出ないように牛肉でしっかり包みましょう。
