本格的な味をご家庭で再現♪ 簡単! 牛肉のペンネ・ポモドーロ

牛肉の旨味が詰まったトマトソースがペンネに合います。
調理時間 50分

材料(1人分)

牛ロース肉(薄切り)
150g
ペンネ
80g
アスパラ
2本
にんにく
1片
玉ねぎ
1/4個
パセリ
適量
生クリーム
適量
オリーブオイル
大さじ1
塩こしょう
適量
A
カットトマト缶
1/2缶
150ml
ローリエ
1枚
鷹の爪
1本
コンソメ(顆粒)
小さじ1
醤油
小さじ1
砂糖
小さじ1

作り方

1鍋に湯(分量外)を沸かし、塩(分量外)とペンネを入れアルデンテに茹でる。
2玉ねぎ、ニンニクをみじん切りにし、牛ロース肉は食べやすい大きさに切る。
3アスパラガスは固い部分の皮をむき、5mm幅で斜めに切る。
4フライパンにオリーブオイルを入れ、ニンニク、玉ねぎ、アスパラガスを入れる。
54がしんなりしたら、牛ロース肉を入れ色が変わるまで炒める。
65にAを入れ水分が少なくなるまで煮込む。
7全体の水分が少なくなったら塩こしょう、1を入れソースが絡んだら完成。
8お好みで生クリーム、パセリをかけて出来上がり。

ワンポイントアドバイス

余ったソースにバゲットをつけて食べても美味しく召し上がれます。

レシピランキング昨日人気のあったレシピランキング

  1. 1

    簡単♪ 鶏むね肉とピーマンのマヨポン炒め鶏肉(むね)、ピーマン、玉ねぎ、ごま油、塩、胡椒、すりおろししょうが、...
  2. 2

    中華風 鶏もも肉とピーマンの炒め物鶏肉(もも)、ピーマン、しめじ、ごま油、塩、胡椒、料理酒、顆粒鶏ガラス...
  3. 3

    鉄なべ豆腐鶏餃子鶏肉(挽き肉)、木綿豆腐、にら、塩、餃子の皮、水、ごま油、胡椒、ごま油
  4. 4

    美味! トマトとベーコンのパスタスパゲッティ、トマト、玉ねぎ、ピーマン、ベーコンかたまり、すりおろしに...
  5. 5

    美味! 豚キムチのふんわり卵炒め豚肉(バラ薄切り)、長ねぎ、キムチ、卵、マヨネーズ、サラダ油、醤油、白...
  6. 6

    もやしと千切り野菜のチャンプルー木綿豆腐、豚肉(バラ薄切り)、ピーマン、にんじん、もやし、卵、かつお節...