本格的な味をご家庭で再現♪ 簡単! 牛肉のペンネ・ポモドーロ

牛肉の旨味が詰まったトマトソースがペンネに合います。
調理時間 50分

材料(1人分)

牛ロース肉(薄切り)
150g
ペンネ
80g
アスパラ
2本
にんにく
1片
玉ねぎ
1/4個
パセリ
適量
生クリーム
適量
オリーブオイル
大さじ1
塩こしょう
適量
A
カットトマト缶
1/2缶
150ml
ローリエ
1枚
鷹の爪
1本
コンソメ(顆粒)
小さじ1
醤油
小さじ1
砂糖
小さじ1

作り方

1鍋に湯(分量外)を沸かし、塩(分量外)とペンネを入れアルデンテに茹でる。
2玉ねぎ、ニンニクをみじん切りにし、牛ロース肉は食べやすい大きさに切る。
3アスパラガスは固い部分の皮をむき、5mm幅で斜めに切る。
4フライパンにオリーブオイルを入れ、ニンニク、玉ねぎ、アスパラガスを入れる。
54がしんなりしたら、牛ロース肉を入れ色が変わるまで炒める。
65にAを入れ水分が少なくなるまで煮込む。
7全体の水分が少なくなったら塩こしょう、1を入れソースが絡んだら完成。
8お好みで生クリーム、パセリをかけて出来上がり。

ワンポイントアドバイス

余ったソースにバゲットをつけて食べても美味しく召し上がれます。

レシピランキング昨日人気のあったレシピランキング

  1. 1

    絶品 キャベツとじゃこのサラダキャベツ、かいわれ大根 、ちりめんじゃこ、焼き海苔、ごま油、酢、醤油
  2. 2

    ご飯がどんどんすすむピリ辛レシピ ピリッと なすと挽肉の甘辛味噌炒めなす、豚肉(挽き肉)、サラダ油、水溶き片栗粉、ごま油、味噌、みりん、砂...
  3. 3

    [PR] 鶏肉とじゃがいものレモングリル鶏肉(もも肉)、じゃがいも、レモン、にんにく、塩、胡椒、オリーブオイル...
  4. 4

    牡蠣のガーリックバターソテー牡蠣、ピーマン、赤ピーマン、バゲット、薄力粉、オリーブオイル、ワイン、...
  5. 5

    簡単♪ ズッキーニーの中華風漬物ズッキーニ、にんにく、しょうが、輪切り赤唐辛子、塩、ごま油、麺つゆ、酢...
  6. 6

    もやしとピーマンのツナサラダもやし、ピーマン、ツナ缶、塩、胡椒、料理酒、みりん、酢、醤油、ごま油