まいたけの香りで大人の味わいに こっくり まいたけのハヤシライス

デミグラスソース缶でつくる、簡単ハヤシライスです。
調理時間 30分

材料(2人分)

牛ロース肉 (薄切り)
100g
ご飯
200g
玉ねぎ
1/4個
まいたけ
1/2パック
にんじん
1/2本
パセリ
適量
薄力粉
大さじ1/2
デミグラスソース缶
1/2缶
生クリーム
1/4カップ
サラダ油
適量
塩こしょう
少々
A
コンソメ(固形)
1/4個
ローリエ
1/2枚
1/4カップ

作り方

1牛ロース肉に塩こしょうをして、小麦粉をまぶす。
2玉ねぎは薄切り、まいたけは子房に分ける。にんじんは半月切りにする。
3フライパンにサラダ油を入れて熱し、1と2を加えて炒める。
43にAを加えて煮立たせ、5分程してからデミグラスソース缶を加えて煮る。
54に生クリームを加えて仕上げる。ごはんと一緒に盛り付け、パセリをふって完成。

ワンポイントアドバイス

きのこの種類で味が変化しますので、お好みでいろいろ試してみてください。

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