ジューシーなお肉ととろけたチーズがたまらない ステーキバーガー

パクチーの香りが際立つ一味違うバーガー
調理時間 20分

材料(2人分)

牛肉(ももステーキ肉)
4枚
バンズ
2個
トマト(輪切り)
2枚
モッツァレラチーズ(輪切り)
4枚
ケチャップ
大さじ1と1/2
ポテトチップス
適量
コリアンダー(粗みじん切り)
適量
A
胡椒
少々
少々
にんにく(おろし)
1/2かけ分
シーズニングソース
大さじ1/2

作り方

1牛肉は格子状に切り込みを入れ、Aとともにボウルに入れてもみ込む。
2熱したフライパンでバンズ上下、トマトの両面を軽く焼く。
3熱したフライパンにサラダ油を中火で熱し、1をこんがりと焼く。
43を裏返しモッツァレラチーズをのせて焼き、裏返してチーズも中火で軽く焼く。
5バンズ下部分に、4、トマト、コリアンダー適量をのせてトマトケチャップを塗る。
6バンズ上部分ではさみ器に盛る。
7コリアンダー適量を混ぜ込んだポテトチップスを添える。

ワンポイントアドバイス

肉の両面に切り込みを入れておくと食べやすいです。

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