おしゃれでおもてなしにもピッタリ 豪華に 牛ステーキサラダ

子どもに喜ばれる豪華なサラダ
調理時間 15分

材料(2人分)

牛肉(ステーキ用)
200g
レタス
4枚
ベビーリーフ
1袋
セロリ
30g
にんじん
4cm
パセリ(みじん切り)
大さじ1
ごま油
少々
A
醤油
小さじ1
料理酒
小さじ1
胡椒
少々
B
醤油
大さじ1/2
大さじ1
オイスターソース
大さじ1/2
豆板醤
小さじ1/2
胡椒
少々
ごま油
大さじ1/2
にんにく(すりおろし)
少々

作り方

1牛肉はAで下味をつけ、約15分おく。
2レタスは一口大に切る。
3セロリ、にんじんは短冊切りにする。
42、3を全ていっしょに冷水につけ、シャキッとさせる。
5フライパンにごま油を熱し、1の牛肉を汁気をふき取って入れる。
6両面を強火で3分色よく焼き上げ、粗熱をとって薄切りにする。
7器にベビーリーフを広げ、水をきった4の野菜と6の肉を盛り合わせる。
8混ぜ合わせたBをかけ、パセリを散らす。

ワンポイントアドバイス

下味はしっかりつけた方が美味しいので、時間をしっかり守ってください。

レシピランキング昨日人気のあったレシピランキング

  1. 1

    さわらのねぎみそ焼きさわら、長ねぎ、卵黄、薄力粉、サラダ油、ごま油、塩、塩、みそ、砂糖、み...
  2. 2

    あっさり 鶏塩ゆずうどん冷凍うどん、鶏肉(もも)、ゆず、みつば、水、白だし、みりん、塩
  3. 3

    簡単☆ 牛肉と白菜のさっと煮牛肉(こま切れ)、白菜、唐辛子、すりおろししょうが、サラダ油、顆粒和風...
  4. 4

    コクうま 牛肉と白菜の中華丼ご飯、牛肉(こま切れ)、白菜、小ねぎ、ごま油、サラダ油、唐辛子、料理酒...
  5. 5

    [PR] 簡単 手羽元のポトフ森林どり(手羽元)、ミートボール、じゃがいも、玉ねぎ、にんじん、セロリ...
  6. 6

    コク旨 牛肉と白菜のオイスター炒め牛肉(ロース切り落とし)、白菜、長ねぎ、しょうが、塩、片栗粉、サラダ油...