おもてなしにピッタリのメニュー 豪華 ボリューム満点ミートパイ

豪華な朝ごはんにも
調理時間 40分

材料(6人分)

パイシート(冷凍)
4枚
牛肉(挽き肉)
300g
にんにく
1かけ
サラダ油
適量
少々
胡椒
少々
薄力粉
適量
溶き卵
適量
A
玉ねぎ
1/2個
マッシュルーム
1パック
パプリカ
1個
B
プロセスチーズ
50g
パン粉
1カップ
ケチャップ
1/3カップ
ウスターソース
少々
小さじ2/3
胡椒
少々

作り方

1にんにくとたまねぎはみじん切り、マッシュルームは薄切りにする。
2パプリカ、プロセスチーズは7㎜位の角切りにする。
3フライパンを熱しサラダ油をしき、にんにくを入れ香りがたったらAの野菜類を加える。
4たまねぎが半透明になるくらいまで4分ほど炒める。
5塩、胡椒少々で下味をつけ、冷ましておく。
6ボウルに牛肉、5、Bの材料を全て入れ、充分に練る。
7打ち粉した台に、パイシートを2枚1セットにしておく。
8それぞれ2~3㎜位の厚さにめん棒で伸ばし、1枚をパイ皿にしく。
9しいたパイ生地を皿にしっかり押しつけ、お皿から出た余分な生地を包丁で切り取る。
109に6を詰め、表面を押さえて整え、縁に卵をはけで塗る。
11もう1枚のパイシートをその上にのせ、余分な生地を切り取る。
12上から手でパイ皮をよく押さえ、親指と人差し指でつまむように生地の縁を飾り付ける。
13切り取った余りの生地を利用して、木の葉型の飾りをつくる。
14パイの表面に塗り卵を塗り、飾りをはりつけ、飾りにも塗り卵を塗る。
15200℃に熱したオーブンに入れ、約25分焼く。

ワンポイントアドバイス

パイ生地を手作りすると、より美味しいです。

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