熱々 チーズ入り牛肉カツ

夕飯やお弁当にぴったりのジューシーな牛肉カツです。
調理時間 25分

材料(2人分)

牛肉(薄切り)
120g
チーズ (スライス)
4枚
キャベツ
2枚
トマト
1個
薄力粉
適量
適量
パン粉
適量
サラダ油
適量
A
ウスターソース
大さじ1
ケチャップ
大さじ1
練り辛子
小さじ1

作り方

1チーズは半分に切る。キャベツはせん切りにして水に放ち、水けをきる。
2トマトは1/8のくし形切りにする。Aは混ぜる。
31/4の牛肉を広げ、チーズをのせて巻く。同様にあと3つ作る。
43に薄力粉、溶いた卵、パン粉の順で衣をつける。
5サラダ油を170℃に熱し、4を濃いきつね色になるまで約3分揚げる。
6皿に5を盛り、キャベツ、トマトを添え、Aをかける。

ワンポイントアドバイス

チーズがはみでないよう、しっかりと包み込んで巻いてください。

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