和風アレンジの彩りサラダ マグロのコブサラダ

どれから食べるか迷っちゃう☆大皿に盛ってみんなで取り分けたい和風コブサラダ♪
調理時間 20分

材料(2人分)

鮪(刺身用)
150g
ブロッコリー
120g
アボカド
1個
レタス
2枚
小さじ1
レモン(果汁)
小さじ2
たくあん
40g
ミックスビーンズ
60g
A
醤油
小さじ1
小さじ1
わさび
少々
マヨネーズ
大さじ2

作り方

1お湯(分量外)に塩を入れ、小房に分けたブロッコリーを中火で2分茹でる。
2(1)の水気を切り、レタスは芯を取って一口大にちぎる。
3レタスを氷水(分量外)に5分さらし、しっかり水気を切る。
4アボカドは縦に切り込みを入れ、ねじって半分に割る。
5種を取って皮をむき、2cm角に切ってレモン汁をまぶす。
6たくあんは1cm角に切り、まぐろは一口大に切る。
7Aの材料を混ぜ合わせ、器に(3)を敷く。
8(1)・ミックスビーンズ・まぐろ・(5)・たくあんを彩りよく盛りつける。
9(8)にAを混ぜ合わせたドレッシングをかけて完成。

ワンポイントアドバイス

ブロッコリーは茹ですぎると柔らかくなってしまうので、食感が残るように茹でましょう!

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