香ばしい香りが食欲をそそるかつおのガーリックバターステーキ

お刺身が絶品ソテーに大変身☆食欲不振にもオススメの和風テイストなかつおのソテー♪
Recipe time調理時間 10 分

材料(2人分)

かつお180g
にんにく2片分
オリーブオイル大さじ1
バター大さじ0.5
塩胡椒少々
パセリ少々
A
醤油大さじ0.5
ポン酢小さじ0.5

作り方

1.にんにくは薄切りにし、かつおは厚めに切る。
2.フライパンにオリーブオイルをひき、にんにくを入れる。
3.(2)を中火で2分炒め、きつね色になったらフライパンから取り出す。
4.同じフライパンにバターとかつおを入れ、塩胡椒をふり強めの中火で2分焼く。
5.焼き目がついたら返して塩胡椒をふり、強めの中火で2分焼く。
6.(3)とAを加え全体を混ぜ合わせ、お皿に盛ってパセリを散らして完成。
Recipe advice

ワンポイントアドバイス

にんにくを炒めた後のフライパンは拭かず、香りが移ったオリーブオイルをそのまま使いましょう。



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