しみじみとおいしい一品 鮭とかぶのクイックポトフ

ポトフを手軽に作れちゃう♪
調理時間 15分

材料(2人分)

かぶ
5個
鮭(甘塩・切り身)
2切れ
ブロッコリー
1/2株
料理酒
少々
適量
胡椒
適量
A
300ml
コンソメ(顆粒)
小さじ1
ローリエ
1枚

作り方

1塩鮭は1切れを3等分に切り、酒をふる。
2かぶは皮をむいて一口大に切る。ブロッコリーは小房に分ける
3鍋にかぶ、鮭、Aを入れてフタをし、中火にかける。沸騰したら弱火にし、5分煮る。
4ブロッコリーを加え、再びフタをして5分煮る。塩、胡椒で味をととのえる。

ワンポイントアドバイス

冷蔵保存OK。温めなおす場合は、かぶやブロッコリーが煮崩れやすいので温めすぎ注意

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