リッチな味わいのポテトサラダ サーモンポテトサラダ

サーモンが入って贅沢なポテトサラダ
調理時間 15分

材料(2人分)

サーモン(スモークサーモン)
3枚
じゃがいも
2個
きゅうり
1/2個
A
マヨネーズ
大さじ3
少々
胡椒
少々

作り方

1スモークサーモンは幅1cmに、きゅうりは1cm角に切る。
2じゃがいもは洗い、水に濡れたまま1個ずつラップで包む。
3電子レンジで600Wで4分50秒加熱する。
4ペーパータオルにのせ、皮をむく。
5ボウルに入れ、フォークでざっとつぶし、そのまま置いておく。
6じゃがいものボウルにスモークサーモン、きゅうり、Aを加え混ぜ合わせる。

ワンポイントアドバイス

じゃがいもは食感を残すため形が残る程度の潰し方がよいです。

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