西洋ワサビがアクセント!アスパラのスモークサーモン巻き

アスパラとサーモンの組み合わせが◎
Recipe time調理時間 10 分

材料(2人分)

少々
アスパラ50g
サーモン(スモークサーモン)6枚
西洋ワサビ(すりおろし)小さじ1
A
麺つゆ小さじ1
ヨーグルト大さじ1

作り方

1.すりおろした西洋ワサビとAを混ぜ合わせる。
2.アスパラは、根元の部分を5mm程度切り、半分にカットする。
3.(2)を塩少々を入れた熱湯で、強火で2分茹でてざるにあげ、冷ます。
4.スモークサーモンの細い方を手前に置き、アスパラを巻きつける。
5.器に(4)を乗せて、上からソースをかけてできあがり。
Recipe advice

ワンポイントアドバイス

アスパラは茹で過ぎると食感が悪くなるので注意しましょう。



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