西洋ワサビがアクセント!アスパラのスモークサーモン巻き

アスパラとサーモンの組み合わせが◎
調理時間 10分

材料(2人分)

アスパラ
50g
サーモン(スモークサーモン)
6枚
西洋ワサビ(すりおろし)
小さじ1
少々
A
麺つゆ
小さじ1
ヨーグルト
大さじ1

作り方

1すりおろした西洋ワサビとAを混ぜ合わせる。
2アスパラは、根元の部分を5mm程度切り、半分にカットする。
3(2)を塩少々を入れた熱湯で、強火で2分茹でてざるにあげ、冷ます。
4スモークサーモンの細い方を手前に置き、アスパラを巻きつける。
5器に(4)を乗せて、上からソースをかけてできあがり。

ワンポイントアドバイス

アスパラは茹で過ぎると食感が悪くなるので注意しましょう。

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