鍋不使用で作れるお手軽スープ レンジdeクラムチャウダー

シリコンスチーマーで手間なし簡単!低脂肪なのに旨味がギュッとつまった冬の人気スープ♪
調理時間 20分

材料(2人分)

玉ねぎ
100g
じゃがいも
150g
しめじ
50g
牛乳(低脂肪)
400ml
塩胡椒
少々
パセリ(ドライ)
少々
A
シーフードミックス
150g
料理酒
50ml
50ml
コンソメ(固形)
1/2個
バター
小さじ1

作り方

1玉葱はみじん切り、じゃがいもは1cm角に切り、しめじはほぐす。
2Aをシリコンスチーマーに入れ蓋をし、電子レンジ(700W)で3分加熱する。
3(2)に(1)を加え、電子レンジ(700W)で3分加熱する。
4(3)に薄力粉を加え、粉っぽさがなくなるまでよく混ぜる。
5(4)を電子レンジ(700W)で1分加熱し、牛乳を加えるよく混ぜる。
6(5)を電子レンジ(700W)で6分加熱し、塩胡椒で味を整える。
7(6)を器に移し、パセリを散らして完成。

ワンポイントアドバイス

加熱が足りない場合は、熱の通り具合を確認しながら電子レンジで1分ずつ追加で加熱しましょう。

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