はまぐりの旨みが濃厚な春色スープグリンピースとはまぐりのパスタスープ

はまぐりとグリンピースから出るうまみを味わおう♪
調理時間 20分

材料(2人分)

マカロニ
100g
グリンピース
50g
はまぐり
6個
3カップ
絹さや
10枚
ワイン(白)
大さじ1/2
適量
胡椒
適量

作り方

1絹さやは筋を取る。
2はまぐりは殻と殻をこすり合わせてきれいに洗う。
3鍋に水、グリンピース、はまぐりを入れて火にかける。
4煮立ったらアクをすくい、ワイン、塩胡椒で調味する。
5袋の表示よりやや短めの時間でゆでたマカロニを3に加える。
61を加えてさっと煮たら、塩胡椒で味を調える。

ワンポイントアドバイス

はまぐりとグリンピースは水から煮て、しっかりうまみを出します。

レシピランキング昨日人気のあったレシピランキング

  1. 1

    簡単! レンチン煮込みハンバーグ合い挽き肉、玉ねぎ、えのき、ピザ用チーズ、ドライパセリ、ケチャップ、中...
  2. 2

    さっぱり梅だれがクセになる! やみつき 鶏ささみともやしの梅だれ鶏肉(ささみ)、もやし、小ねぎ、梅肉、料理酒、塩こしょう、みりん、醤油...
  3. 3

    美味 牛肉とピーマンの中華炒め牛肉(こま切れ)、ピーマン、パプリカ、玉ねぎ、片栗粉、料理酒、砂糖、醤...
  4. 4

    鶏肉で香り高いフランス料理♪ チキンソテーのレモンバターソース鶏肉(もも)、レモン、塩、胡椒、片栗粉、オリーブオイル、バター、水、料...
  5. 5

    塩昆布のうまみで居酒屋の味 豆腐と水菜の和風サラダ木綿豆腐、水菜、ごま油、塩昆布、かつお節、醤油、ミニトマト
  6. 6

    時短! 牛こま切れと白菜のすき煮牛肉(こま切れ)、白菜、温泉卵、しょうが、和風だし、サラダ油、醤油、料...