デリで人気の簡単フォトジェニックメニュー♪ 海老とアスパラのオーロラソース

海老とオーロラソースの相性が抜群です。
調理時間 20分漬け込む時間は含みません

材料(2人分)

海老
14匹
アスパラ
4本
牛乳
100ml
サラダ油
適量
A
マヨネーズ
大さじ3
ケチャップ
大さじ1
塩胡椒
適量

作り方

1えびは殻をむき、背開きにして背ワタを取り除く。
2バットで海老と牛乳と合わせて並べる。
3ラップをして冷蔵庫で30分漬けて置く。
4油を引いたフライパンで海老の両面を強火で3分焼く。
5アスパラの根元の固いところは皮をむき、切って強火で1分茹でる。
6ボールにエビとアスパラを入れAとあえる。

ワンポイントアドバイス

牛乳に漬けることで海老の臭みを取ります。

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