手軽でおしゃれな女子力サラダ! エビアボカドのオーロラソース和え

ささっと茹でて、食卓をおしゃれに!
調理時間 20分

材料(2人分)

少々
水 (さらす用)
適量
玉ねぎ
1/8個
レモン(果汁)
小さじ2
アボカド
1/2個
酒 (エビ用)
小さじ1
むきエビ
70g
塩 (マカロニ茹でる用)
10g
お湯 (マカロニ茹でる用)
1000ml
マカロニ
50g
A
ケチャップ
大さじ2
マヨネーズ
大さじ3

作り方

1鍋にお湯を沸かし、沸騰したら塩とマカロニをパッケージの表記通りに茹でます。
2ザルにあげて、粗熱を取ります。
3耐熱ボウルにエビと酒を入れて、ラップをかけます。
4600Wの電子レンジで1分半加熱して、水気を取ります。
5玉ねぎは粗みじん切りにして、水にさらし、水気を取っておきます。
6アボカドは1cm角に切り、レモン汁と和えます。
7ボウルに2、4、5、6とAを入れて混ぜ合わせます。
87を塩で味を調えて、器に盛り、完成です。

ワンポイントアドバイス

塩で味付けを整える際は少しづつ入れましょう。

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