爽やか風味の無限メニュー えびの柑橘サラダ

オレンジのみずみずしい酸味で、お野菜がいくらでも食べられる!
調理時間 10分

材料(2人分)

水菜
70g
エビ (ボイルむきエビ)
100g
オレンジ
1個
A
EVオリーブオイル
大さじ2
白ワインビネガー
大さじ1
はちみつ
小さじ1
小さじ1/2
黒胡椒
少々

作り方

1水菜は3cm幅に切る。
2オレンジは皮を剥き、さらに実ごとに薄皮を剥いて粗めにほぐす。
3ボウルにAを混ぜ合わせ、1、2、むきエビを加えてよく混ぜる。
4器に盛り付けたら完成。

ワンポイントアドバイス

ドレッシングと和えたのちにしっかり冷やすと、さらに爽やかな食べ応えに。

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