罪悪感なし!油不使用フライ♪焼き海老フライ

ヘルシー揚げ物♪ みんな大好きエビフライ
調理時間 30分

材料(2人分)

海老
6本
マヨネーズ
大さじ3
少々
A
オリーブオイル
大さじ1/2
パン粉
大さじ3

作り方

1オーブンを250℃に予熱する。
2海老は尾を残し殻をむき、背ワタ、筋をとる。
3(2)の腹側3-4箇所に切り込みを入れ、まっすぐに伸ばす。
4(3)に塩を揉み込んで洗い、キッチンペーパーで海老をふく。
5海老の両面に塩とマヨネーズをまぶす。
6Aをフライパンに入れ、強火で5分こんがり色づくまで炒める。
7(6)をお皿やバットなどに広げ、(5)の海老にまぶす。
8天板にアルミホイルを敷き(7)を並べ、オーブンで15〜17分焼く。
9(8)をオーブンから取り出し、お皿に盛りつけて完成。

ワンポイントアドバイス

パン粉はオリーブオイルなしでも、炒めなくても衣として使用できます。

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