罪悪感なし！油不使用フライ♪焼き海老フライ
ヘルシー揚げ物♪ みんな大好きエビフライ
調理時間 30分材料(2人分)
海老
6本
マヨネーズ
大さじ3
塩
少々
A
オリーブオイル
大さじ1/2
パン粉
大さじ3
作り方
| 1 | オーブンを250℃に予熱する。 |
| 2 | 海老は尾を残し殻をむき、背ワタ、筋をとる。 |
| 3 | (2)の腹側3-4箇所に切り込みを入れ、まっすぐに伸ばす。 |
| 4 | (3)に塩を揉み込んで洗い、キッチンペーパーで海老をふく。 |
| 5 | 海老の両面に塩とマヨネーズをまぶす。 |
| 6 | Aをフライパンに入れ、強火で5分こんがり色づくまで炒める。 |
| 7 | (6)をお皿やバットなどに広げ、(5)の海老にまぶす。 |
| 8 | 天板にアルミホイルを敷き(7)を並べ、オーブンで15〜17分焼く。 |
| 9 | (8)をオーブンから取り出し、お皿に盛りつけて完成。 |
ワンポイントアドバイス
パン粉はオリーブオイルなしでも、炒めなくても衣として使用できます。
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