ワインにもビールとも相性抜群 たことアボカドのポテトサラダ

アボカドで濃厚、たこで食感アップのボリューム満点サラダ
調理時間 15分

材料(2人分)

ゆでたこの足
50g
じゃがいも
2個
アボカド
1/2個
A
にんにく(すりおろし)
1/3かけ
牛乳
小さじ2
少々
マヨネーズ
大さじ2
ケチャップ
大さじ1
砂糖
少々

作り方

1じゃがいもは皮をむき一口大に切って鍋に入れ、かぶるくらいのお湯と塩少々(分量外)を加える。
2中火にかけ煮立ったら7~8分ゆでる。
3竹串がすーっと通るくらいになったら、網じゃくしなどでざるにとり、粗熱を取る。
4たこは幅2cmに切り、アボカドは種を取って皮をむき2cm角に切る。
5ボウルにAを入れて混ぜる。
6じゃがいも、たこ、アボカドを加えて全体にからめ、器に盛る。

ワンポイントアドバイス

にんにくとケチャップがアクセントになります。

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