長芋が隠し味の和風ピザ 葱焼きピザ
おつまみにもおススメ！アレンジピザ風♪
調理時間 20分材料(2人分)
ロールいか
50g
小ねぎ
3本
トマト
1/2個
ピーマン
1/2個
玉ねぎ
1/4個
塩
少々
胡椒
少々
サラダ油
少々
ピザ用チーズ
50g
A
天ぷら粉
1/3カップ
だし
3/4カップ
長芋(すりおろし)
50g
卵
1/2個
B
ケチャップ
大さじ4
とんかつソース
小さじ2
ペッパーソース
少々
塩
少々
胡椒
少々
作り方
| 1 | 小ねぎは小口切り、玉葱は薄切り、ピーマンは細切り、トマトはスライスする。 |
| 2 | いかはそぎ切りにする。 |
| 3 | ボウルにAを入れて混ぜ、小ねぎを加えて混ぜる。 |
| 4 | フライパンにサラダ油を中火で熱し、いかを入れ、塩胡椒をしてさっと炒める。 |
| 5 | ボウルにBの調味料を入れ、混ぜ合わせる。 |
| 6 | フライパンにサラダ油を熱し、3の生地を流し入れて中火で5～6分焼く。 |
| 7 | 表面が固まってきたら裏返し、混ぜ合わせたBをぬる。 |
| 8 | いか、玉葱、トマト、ピーマンをのせ、チーズを全体に散らす。 |
| 9 | 蓋をして中火で2～3分してチーズが溶けたらできあがり。 |
ワンポイントアドバイス
長いものすりおろしを生地に混ぜ込むことで、ふわっと軽い食感に仕上がります。
