長芋が隠し味の和風ピザ 葱焼きピザ

おつまみにもおススメ!アレンジピザ風♪
調理時間 20分

材料(2人分)

ロールいか
50g
小ねぎ
3本
トマト
1/2個
ピーマン
1/2個
玉ねぎ
1/4個
少々
胡椒
少々
サラダ油
少々
ピザ用チーズ
50g
A
天ぷら粉
1/3カップ
だし
3/4カップ
長芋(すりおろし)
50g
1/2個
B
ケチャップ
大さじ4
とんかつソース
小さじ2
ペッパーソース
少々
少々
胡椒
少々

作り方

1小ねぎは小口切り、玉葱は薄切り、ピーマンは細切り、トマトはスライスする。
2いかはそぎ切りにする。
3ボウルにAを入れて混ぜ、小ねぎを加えて混ぜる。
4フライパンにサラダ油を中火で熱し、いかを入れ、塩胡椒をしてさっと炒める。
5ボウルにBの調味料を入れ、混ぜ合わせる。
6フライパンにサラダ油を熱し、3の生地を流し入れて中火で5~6分焼く。
7表面が固まってきたら裏返し、混ぜ合わせたBをぬる。
8いか、玉葱、トマト、ピーマンをのせ、チーズを全体に散らす。
9蓋をして中火で2~3分してチーズが溶けたらできあがり。

ワンポイントアドバイス

長いものすりおろしを生地に混ぜ込むことで、ふわっと軽い食感に仕上がります。

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