フードプロセッサーを使えばもっと簡単スピーディー えびトースト

れんこん入りのえびだねは食感もグッド
調理時間 20分

材料(2人分)

食パン(6枚切り)
2枚
エビ(殻付き)
200g
蓮根
60g
長ねぎ
大さじ1
サラダ油
大さじ3
A
片栗粉
大さじ1
小さじ2
少々
ごま油
小さじ1

作り方

1エビは殻をむいて背ワタを除き、洗って水気を切ってから包丁でたたく。
2レンコンと長葱をみじん切りにする。
3ボウルに1と2、Aを入れて粘り気が出るまで練り混ぜる。
4食パンを三角形に4等分にきり、片面に3を1/8量ずつぬる。
5フライパンにサラダ油半量を強火で1分熱する。
6エビだねをぬった面を下にして4枚並べる。
7弱火で約3分30秒焼き、裏返して中火で1分焼き色がつくまで焼く。
8残りも同様に焼く。

ワンポイントアドバイス

フードプロセッサーを使えば、もっと簡単でスピーディに出来ます。

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