鶏ガラベースで旨味をプラス 海老とブロッコリーのマヨソース仕立て

二種食材でできるかんたん炒め物おかず。マヨソースがとろりと絡みます。
調理時間 15分

材料(2人分)

海老 (冷凍)
140g
ブロッコリー (小)
2房
ベーコン
40g
バター
20g
50ml
鶏がらスープの素
大さじ1
マヨネーズ
大さじ2
塩こしょう
少々
水溶き片栗粉
大さじ2

作り方

1ブロッコリーは丸ごとラップに包み、600Wのレンジで2分加熱し、小分けにする。
2ベーコンは1cm幅に切る。
3フライパンにバターを熱し、海老、ブロッコリー、ベーコンを加えて中火で炒める。
41分ほど炒めたら水と鶏ガラスープを加える。
5スープがふつふつしてきたらさらに2分程火にかけマヨネーズ、塩胡椒を加える。
6最後に水溶き片栗粉を加えてとろりとなったところで完成!

ワンポイントアドバイス

ブロッコリーの芯には食物繊維が豊富。小さく切って食べやすく炒めましょう。

レシピランキング昨日人気のあったレシピランキング

  1. 1

    ぷりぷりえびの中華風あっさり炒め ブロッコリーとえびの炒めものブロッコリー(大)、えび(殻付き/小)、長ねぎ、サラダ油、片栗粉、しょ...
  2. 2

    お手軽! なめこと豆腐の簡単煮木綿豆腐、かいわれ大根 、なめこ、温泉卵、和風だし、醤油、みりん
  3. 3

    ヘルシー 鶏肉と野菜のホイル焼き鶏肉(むね)、玉ねぎ、にんじん、ピーマン、しいたけ、レモン、小ねぎ、唐...
  4. 4

    野菜たっぷりさっと出来ちゃうスープ 美味 豚肉のカルビクッパ風スープ豚肉、にら、にんじん、もやし、玉ねぎ、卵、水、すりおろしにんにく、すり...
  5. 5

    牛肉の味が染み込んだ大根が美味 がっつり 牛すじ肉と大根の味噌煮大根、牛すじ肉(茹で)、だし、しょうが、サラダ油、料理酒、みりん、砂糖...
  6. 6

    簡単にマフィンカップで作れる 濃厚! バナナ入りガトーショコラ板チョコ(ミルク)、バナナ、卵、牛乳、薄力粉、無塩バター、砂糖、粉砂糖