ホワイトソースをレンジで作る お手軽 ホワイトソースのペンネ

誰もが納得するおいしさ 海老とホワイトソースのペンネ
調理時間 30分

材料(2人分)

ペンネ
200g
小さじ1
適量
オリーブオイル
大さじ1
にんにく
1片分
玉ねぎ
100g
海老(冷凍)
10尾
さやえんどう
6本
ハーブソルト
少々
牛乳
300ml
生クリーム
大さじ1
A
大さじ2
薄力粉
20g
バター
B
少々
塩胡椒
小さじ1
コンソメ(顆粒)

作り方

1鍋に湯をわかしてペンネを指定時間どおりに塩茹でし、ザルに取り出す。
2別の鍋でさやえんどうを強火で1〜2分下茹でし、ザルに取り出す。
3耐熱容器にAを入れ、ラップをかけずに電子レンジ(500W)で30秒加熱する。
4(3)を混ぜ合わせたら牛乳を1/3ほど加え、しっかり混ぜ合わせる。
5(4)にBも加えてさらに混ぜ合わせる。
6(5)にふんわりとラップをかけ、電子レンジ(500W)で1〜2分加熱する。
7(6)に残りの牛乳を加えて混ぜ、再度電子レンジ(500W)で1分加熱する。
8にんにくはみじん切りにし、玉葱はスライスする。
9フライパンにオリーブオイルを入れて熱し、にんにくを弱火で1〜2分炒める。
10玉葱と海老を炒め、ハーブソルトを加えて弱火で1分炒める。
11(1)・(2)・(7)・生クリームを加え中火で2〜3分加熱したら完成。

ワンポイントアドバイス

ホワイトソースは様子を見ながらレンジで温める時間を調節しましょう。

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