ホワイトソースをレンジで作る お手軽 ホワイトソースのペンネ
誰もが納得するおいしさ 海老とホワイトソースのペンネ
調理時間 30分材料(2人分)
ペンネ
200g
塩
小さじ1
水
適量
オリーブオイル
大さじ1
にんにく
1片分
玉ねぎ
100g
海老(冷凍)
10尾
さやえんどう
6本
ハーブソルト
少々
牛乳
300ml
生クリーム
大さじ1
A
大さじ2
薄力粉
20g
バター
B
少々
塩胡椒
小さじ1
コンソメ(顆粒)
作り方
| 1 | 鍋に湯をわかしてペンネを指定時間どおりに塩茹でし、ザルに取り出す。 |
| 2 | 別の鍋でさやえんどうを強火で1〜2分下茹でし、ザルに取り出す。 |
| 3 | 耐熱容器にAを入れ､ラップをかけずに電子レンジ(500W)で30秒加熱する。 |
| 4 | (3)を混ぜ合わせたら牛乳を1/3ほど加え、しっかり混ぜ合わせる。 |
| 5 | (4)にBも加えてさらに混ぜ合わせる。 |
| 6 | (5)にふんわりとラップをかけ、電子レンジ(500W)で1〜2分加熱する。 |
| 7 | (6)に残りの牛乳を加えて混ぜ、再度電子レンジ(500W)で1分加熱する。 |
| 8 | にんにくはみじん切りにし、玉葱はスライスする。 |
| 9 | フライパンにオリーブオイルを入れて熱し、にんにくを弱火で1〜2分炒める。 |
| 10 | 玉葱と海老を炒め、ハーブソルトを加えて弱火で1分炒める。 |
| 11 | (1)・(2)・(7)・生クリームを加え中火で2〜3分加熱したら完成。 |
ワンポイントアドバイス
ホワイトソースは様子を見ながらレンジで温める時間を調節しましょう。
