音符のような形もかわいいえび えびのパセリマヨ焼き

マヨネーズにひと手間加えて風味豊かに
調理時間 20分

材料(2人分)

えび(無頭・殻付き)
6尾
片栗粉
適量
適量
胡椒
適量
粉チーズ
適量
パン粉
適量
A
マヨネーズ
大さじ1
玉ねぎ
大さじ1/2
パセリ
大さじ1/4
にんにく(すりおろし)
少々

作り方

1Aを混ぜ合わせる。
2えびは尾を残して殻をむき、塩と片栗粉各少々を加えて揉んで水で洗い流す。
3背に包丁を深く入れて開き、背ワタを取る。水気を拭き取り、塩胡椒をふる。
4オーブントースターの焼き網にアルミホイルを敷く。
5エビの背開きした面が表になるように丸めて並べ、1を等分にのせる。
6粉チーズとパン粉をふって約8分加熱し、器に盛る。

ワンポイントアドバイス

Aにカレー粉少々を加えてもおいしいです。

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