えびとマヨネーズの組み合わせがたまらない 絶妙! えびとさやえんどうのマヨ炒め

いろいろな食感が楽しめます
調理時間 10分

材料(2人分)

えび(大)
6尾
さやえんどう
50g
きくらげ(生)
20g
にんにく
1/2かけ
1個
適量
黒胡椒
適量
マヨネーズ
大さじ3

作り方

1えびは殻をむいて背ワタを取る。さやえんどうは筋を取る。
2きくらげは水で戻し、石づき部分を取り除いて食べやすい大きさに切る。
3にんにくは薄切りにする。
4ボウルに卵を溶き、塩、黒胡椒をふる。
5フライパンにマヨネーズ大さじ1を入れて火にかける。
64を流し入れて大きく混ぜ、中火で30秒やわらかな炒り卵になったら取り出しておく。
76のフライパンにマヨネーズ小さじ2を足し、3を中火で1分炒める。
8香りが出てきたら、1、2を順に加えて強火で2分炒め、塩、黒胡椒で調味する。
96をもどし入れ、マヨネーズ大さじ1を加えて炒め合わせる。

ワンポイントアドバイス

マヨネーズの量はお好みでたくさん入れても美味しいです。

レシピランキング昨日人気のあったレシピランキング

  1. 1

    具だくさん 鮭のトマトチーズ煮込み鮭、じゃがいも、玉ねぎ、まいたけ、トマト、にんにく、ピザ用チーズ、ドラ...
  2. 2

    簡単 サンマのしょうが煮秋刀魚、しょうが、醤油、料理酒、砂糖、水
  3. 3

    香ばしい サンマの焼き浸し秋刀魚、まいたけ、ししとう、パプリカ、すだち、塩、薄力粉、ごま油、サラ...
  4. 4

    香ばしい サンマのガーリックソテー秋刀魚、にんにく、パン粉、粉チーズ、塩、胡椒、オリーブオイル、オリーブ...
  5. 5

    簡単☆ レンジdeにんじんしりしりにんじん、卵、醤油、みりん、ごま油
  6. 6

    こんがり さわらのみそチーズ焼きサワラ、ピザ用チーズ、小ねぎ、料理酒、みそ、砂糖、みりん