上品なソースが味を引き立てる! アボカドソースで食べるエビの和え物

カリッと揚げたエビにソースが絡んで♪
調理時間 30分

材料(2人分)

海老
200g
アボカド
1個
片栗粉
適量
塩こしょう
適量
揚げ油
適量
刻みパセリ
適量
A
マヨネーズ
50g
黄身
1個
砂糖
小さじ1
レモン(果汁)
大さじ1
塩こしょう
適量

作り方

1アボガドを1cm角に切り、Aを加えソースを作ります
2エビに塩胡椒し、片栗粉をまぶします
3油でカラッとなるまで揚げます
41のソースを均等に和えてパセリをのせて完成です

ワンポイントアドバイス

最後にパセリを添えて見た目をよくしましょう。

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