カレー風味 卵のパックサンドイッチ

遠足のお弁当にぴったりの卵サンドです。
調理時間 15分

材料(2人分)

食パンサンドイッチ用
6枚
ゆで卵
2個
A
ドライパセリ
少々
マヨネーズ
大さじ2
カレー粉
小さじ1/2
粒マスタード
小さじ1/2
少々
胡椒
少々

作り方

1ボウルにゆで卵を入れてフォークで粗く潰し、Aを加えて混ぜ合わせる。
2パン1枚を縦長に置き、手前半分に1の1/6量をぬり、奥から手前に折り畳む。
3フォークの背に水をつけパンの縁に押しつけ、口を閉じる。
4残り5枚も2、3の順に作る。

ワンポイントアドバイス

お好みで、ハムやチーズを一緒にはさむと美味しいですよ。

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