簡単! 3種のパーティークラッカー

おつまみにピッタリの簡単華やかな3種のクラッカーです。
調理時間 15分

材料(2人分)

クラッカー
6枚
A
アボカド
1/6個
トマト
1/10個
レモン (果汁)
小さじ1/3
少々
黒胡椒 (粗挽)
少々
B
イクラ
10g
きゅうり
2cm
サワークリーム
10g
C
サーモン (スモークサーモン)
1枚
玉ねぎ
適量
粒マスタード
少々
サラダ菜
適量

作り方

1アボカドは1cmの角切りにし、レモン汁をかける。
2トマトは種を取り除き、1cm角に切る
3アボカドとトマトを和え、塩、粗挽き黒こしょうで味を調えてクラッカー2枚にのせる。
4Bでイクラとサワークリームのクラッカーを2枚作る。
5きゅうりは薄切りにして塩水(分量外)にさらし、水気を絞る。
6クラッカーにサワークリームを塗り、その上にきゅうり5枚を花びらのように重ねる。
7中央にイクラをのせる。
8Cでスモークサーモンクラッカーを2枚作る。スモークサーモンは半分に切る。
9玉ねぎは薄切りにして水(分量外)にさらし水気を絞る。
10クラッカーに粒マスタードを薄く塗る。
11サラダ菜、スモークサーモン、玉ねぎの順にのせる。

ワンポイントアドバイス

アボカドにレモン汁を振ることで変色を防げます。

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